Vriniotis Winery - PGI Evia
Syrah - 2018 - Rood 75 cl
"Wilde gisten" zorgen voor een diepe, rode kleur, bijna ondoordringbaar. Complexe aroma's van zwart fruit, viooltjes, chocolade en kruiden binden harmonieus met eiken aroma's. Stevig en rijk voor de mond, zachte tannines. Lange en zoete nasmaak. Lekker bij gegrild vlees of vlees bereid met rijke sauzen, pepersteak. Past uitstekend bij gegrild lams- of varkensvlees en harde, gele kaas. Te consumeren bij 18°C.
Bewaarpotentieel : 12-15 jaar (+)
Druiven : Syrah 100%
Teelt : Spontane gisting met inheemse gisten van de druif, in open tanks, voor een absolute expressie van het terroir. Rijping in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Ongefilterd gebotteld.
Cultuur : Conventioneel
