Domaine des Chrysopes - IGP Pays d'Oc
Passacaille - 2018 - Wit 75 cl
In de neus aroma's van gekonfijt fruit, abrikoos, nectarine en mango. Het gehemelte is warm, rijk, krachtig met veel volume, vetheid maar ook frisheid. Boterige, brioche tonen met een toets van geroosterde hazelnoot geven een mooie complexiteit. Kan gedronken worden als aperitief, maar bij voorkeur tijdens de maaltijd met vis, wit vlees en zachte kazen.
Bewaarpotentieel : 3-5 jaar
Druiven : Chardonnay & Viognier
Teelt : Eén jaar gerijpt in eiken vaten.
Cultuur : Bio
